Pour réduire le temps consacré à la vente tout en restant disponible pour son exploitation, Laurent Heinis a choisi une installation de casiers en libre-service. Elle permet de proposer ses pommes de terre et ses légumes sans assurer une présence permanente au point de vente.
L’ensemble associe un module de 16 casiers mixtes à un module de 12 casiers larges. Les compartiments de différents formats accueillent les produits et les cagettes de légumes. Sur l’installation, les grands casiers sont placés à gauche du module mixte et de sa commande intégrée.
Les clients disposent d’un accès en libre-service 24h/24. Le panneau « Les casiers de Laurent » présente les produits proposés : pommes de terre, ail, oignons et légumes de saison. L’installation réunit ainsi plusieurs formats de vente au même endroit.
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