Vente directe · Produits frais
Casier réfrigéré libre-service : simple ou rotatif
Deux de nos quatre gammes sont réfrigérées : le casier simple, de 12 à 22 casiers, et le casier rotatif, de 41 à 54 produits. Les deux se règlent en frais, de 2 à 6 °C, ou en tempéré, de 8 à 15 °C, et vendent 24h/24 sans présence sur place.
À comparer : le casier simple, une porte par produit · le casier rotatif, jusqu’à 54 produits.
Quels casiers sont réfrigérés ?
Le casier simple et le casier rotatif ont un groupe froid et une isolation. Ils partagent le même module : H 240,45 × L 132 × P 73,7 cm, soit une emprise au sol proche de 1 m², en inox 316L et époxy RAL 9010. Ce qui les distingue, c’est la façon de présenter les produits.
Casier simple : une porte, un retrait
Chaque porte vitrée ouvre un compartiment. Le module existe en 22 casiers standards, 16 casiers mixtes ou 12 casiers larges : il accueille un fromage à l’unité comme un panier ou une cagette. C’est aussi le format du retrait de commandes. Voir le casier simple.
Casier rotatif : plus de produits sur la même surface
Ses plateaux tournants présentent l’un après l’autre trois produits derrière la même porte. Le module compte 41 produits en version mixte, avec deux colonnes rotatives et des casiers fixes, et 54 en version tout rotatif. Il convient surtout aux pots, barquettes et petites références régulières. Voir le casier rotatif.
Nos casiers sont fabriqués en Auvergne, sur nos sites de Romagnat (63) et de Saint-Flour (15).
Cinq formats, de 12 casiers à 54 produits
| Module | Répartition | Dimensions utiles | Pour vendre |
|---|---|---|---|
| Casier simple 22 casiers | 22 casiers standards | 25 × 24 × 40 cm | Produits à l’unité, petites commandes |
| Casier simple 16 casiers mixtes | 10 standards en haut, 6 larges en bas | 25 × 24 × 40 cm et 56 × 24 × 40 cm | Unités, lots et paniers dans le même module |
| Casier simple 12 casiers larges | 12 grands casiers | 56 × 24 × 40 cm | Paniers composés, cagettes, colis frais |
| Casier rotatif 18 casiers mixtes | 2 colonnes rotatives et des casiers fixes : 41 produits | Plateau : Ø 320 mm, hauteur utile de 206 à 240 mm | Petites références sur les plateaux, autres formats en casiers fixes |
| Casier rotatif 18 casiers rotatifs | 18 plateaux de 3 produits : 54 produits | Plateau : Ø 320 mm, largeur 268 mm, hauteur utile de 206 à 240 mm, profondeur 116 mm | Pots, barquettes, petites références régulières |
Mesurez vos produits emballés dans les trois directions, avec la marge nécessaire pour les retirer : le format exact est validé avant le devis. Plusieurs modules peuvent être reliés dans une même installation pour combiner petits et grands retraits.
Frais ou tempéré : régler le froid selon vos produits
Chaque module réfrigéré se règle sur l’une de deux plages :
- Frais, de 2 à 6 °C : viandes, produits laitiers, fromages, plats préparés.
- Tempéré, de 8 à 15 °C : fruits, légumes et certains fromages affinés qui ne doivent pas être trop réfrigérés.
Les produits placés dans un même module partagent son réglage. Si votre offre mêle viande et légumes, la répartition entre modules est définie lors de l’étude. Le casier simple peut aussi fonctionner sans froid, à température ambiante, pour des produits secs.
La température est suivie en continu par des sondes, avec une alerte automatique sur votre smartphone ; les options de supervision sont confirmées lors de l’étude. Ces plages décrivent l’équipement : les conditions de conservation de chaque produit restent à définir avec vous.
Trois fermes équipées d’un casier réfrigéré
GAEC de Chautignat, à Murol
Un casier réfrigéré de 22 compartiments vitrés, devant le bâtiment de la ferme, à côté de la boutique. Le Saint-Nectaire reste en vente 24h/24, même magasin fermé. Lire le reportage sur le GAEC de Chautignat.
Ferme de l’Ambène, à Loubeyrat
Deux modules réfrigérés sur la place de la mairie : 22 casiers et une extension de 24 compartiments, soit 46 casiers, sous un habillage aux couleurs de la ferme. Fromages fermiers, skyr et viande bovine y sont en libre-service. Lire le reportage sur la Ferme de l’Ambène.
GAEC des Planchettes
Un casier réfrigéré installé dehors, juste à côté du magasin de la ferme. Les clients y trouvent les produits de l’exploitation 24h/24 et 7j/7, en dehors des horaires d’ouverture. Lire le reportage sur le GAEC des Planchettes.
Vous vendez des légumes en cagettes ? Voyez l’installation de Laurent Heinis et notre page distributeur automatique de fruits et légumes. Pour le fromage : distributeur automatique de fromage fermier.
Des casiers connectés : paiement, suivi, dates courtes
Le client choisit son produit, paie à la borne par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou Samsung Pay, puis la porte s’ouvre. Pour une commande passée à l’avance, le parcours de retrait par code est précisé lors de l’étude.
Depuis votre téléphone ou votre ordinateur, vous suivez stocks, ventes, prix et commandes, en 4G ou en wifi. Les produits proches de leur date limite sont signalés et peuvent bénéficier de remises automatiques.
Si le réseau est coupé, le casier continue de vendre ; les données se synchronisent au retour de la connexion. Un même module peut être partagé entre plusieurs producteurs, chacun avec sa gestion. La façade se personnalise à vos couleurs, comme à Loubeyrat ou aux Planchettes. Voir nos applications de gestion et de paiement.
Ce qui fait le prix d’un casier réfrigéré
Le prix dépend de la configuration retenue. Les postes qui le font varier :
- le nombre de modules et leur format : 22, 16 ou 12 casiers, rotatif de 41 ou 54 produits ;
- le choix entre casier simple et rotatif, et le réglage frais ou tempéré ;
- le paiement et les options : retrait de commandes, habillage personnalisé, supervision ;
- l’emplacement : le module doit être protégé par un abri, que nous proposons en option.
Les possibilités de financement et leurs conditions sont précisées lors de l’étude. Consultez la page solutions de financement.
Vos questions sur les casiers réfrigérés
Tous vos casiers sont-ils réfrigérés ?
Non. Le casier simple et le casier rotatif sont réfrigérés. Le casier sec fonctionne sans froid. Le Distri’Pot / Œufs est isolé et peut recevoir une option de maintien entre 10 et 20 °C.
Casier simple ou casier rotatif : lequel choisir ?
Le casier simple convient aux formats variés, du produit à l’unité au panier ou à la cagette, et au retrait de commandes. Le rotatif présente jusqu’à 54 produits sur la même emprise : il est fait pour une offre dense de petites références, comme des pots ou des barquettes.
Peut-on vendre de la viande et des produits laitiers ?
C’est l’usage du réglage frais, de 2 à 6 °C. À Loubeyrat, la Ferme de l’Ambène vend ainsi fromages fermiers, skyr et viande bovine. Le conditionnement et les conditions de conservation de chaque produit sont validés avec vous.
Le casier peut-il être installé dehors ?
Oui. Aux Planchettes, à Chautignat et à Loubeyrat, les casiers sont installés à l’extérieur, contre ou devant un bâtiment. Le module doit être protégé par un abri, que nous proposons en option. Envoyez-nous des photos de l’emplacement pour l’étude.
Que se passe-t-il en cas de coupure du réseau ?
Le casier est conçu pour continuer à vendre. Les données se synchronisent dès le retour du réseau.
Que faut-il pour obtenir une étude ?
La liste de vos produits avec leurs emballages, la température souhaitée, le rythme de réassort prévu et des photos de l’emplacement. L’équipe est joignable du lundi au vendredi, de 8 h à 18 h, au 04 15 39 14 67.
Étudions votre casier réfrigéré
Décrivez vos produits et l’emplacement prévu : nous vous proposons le module, le réglage et le financement adaptés.